NETEJAR ELS BOLETS PELANT EL TRONC I BARRET. ELS BOLETS MÉS GRANS TALLAR-LOS I TOT SEGUIT ESCALDAR-LOS EN AIGUA BULLENT, UN RAIG DE VINAGRE I SAL, DURANT 2 MINUTS. TOT SEGUIT TINDREM RESERVAT UN BOL AMB AIGUA FREDA PER REFRESCAR-LOS. ELS DEIXEM ESCÓRRER COMPLETAMENT PERQUÈ VAGIN PERDEN L'AIGUA.
TOT SEGUIT, SALAR ELS BOLETS, AFEGIR-HI PEBRE EN GRA, I OPCIONALMENT S'HI POT AFEGIR HERBES AROMÀTIQUES, UN GRA D'ALL, FULLA DE LLORER I EMPLENAR ELS POTS DE VINAGRE I UN RAIG D'OLI AL DAMUNT ABANS DE TAPAR-LOS. DEIXAR-LOS EN REPÒS PER PODER-LOS CONSUMIR.
COM QUE AQUEST ANY LA TEMPORADA ES BONA, D'AQUI UNS DIES FARE UNA ALTRA VARIANT DE RECEPTA DE BOLETS, AIXI PODRE COMPROVAR EL RESULTATS.
Mmmmm... a vere si un dia et passes per sant pere i em fas arribar un potet, jijijijijiji! És broma, dona! Molt macos!
ResponElimina